Esse cocktail foi inventando em Dijón, França, Mon Amie, no início do século passado, sendo uma derivação de outro cocktail, O Kir.
O Prefeito de Dijón se chamava Félix Kir, e para promover os principais produtos locais, o créme de Cassis e o Vinho Branco, juntou ambas e criou um drink pra eternidade, esse drink foi batizado então de “Kir”. Com o tempo, substituiram o vinho pelo Champagne e, por ser mais chic, virou o “Kir Royal”.
Ingredientes
- 1 dose de licor de cassis
- Champagne
- 1 cereja
Modo de preparo
- Ponha uma dose de licor de cassis numa taça flute (taça de champagne, como a da foto acima).
- Complete com champagne.
- Ponha a cereja (que por sua vez vai afundar) na taça e sirva.
Como não vai gelo, é importante que o champagne esteja bem gelado pra bebida ficar boa.
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