Strogonoff de Chocolate

Por que não? É diferente, saboroso e uma ótima pedida para as festas de fim de ano. Cansei de ir em festas de Natal e ter sempre as mesmas sobremesas.

Bom, é fato que não sou chegada a sobremesas, mas fica cansativo o tal do mousse, a rabanada e essas coisas doces de sempre pra desforra.

Simples, fácil e relativamente rápido de fazer. Se a apresentação ficar bonita, melhor ainda! Vai um strogonoff aí?

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• A medida equivalente a 2 latas, de leite.
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 200g de nozes picadas (e algumas inteiras para decorar)
• 300g de chocolate meio amargo picado
• 6 claras em neve
• 6 gemas

Modo de preparo

1. Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a margarina e o achocolatado.
2. Coloque as gemas em uma vasilha, mexa com um garfo e junte à mistura na panela.
3. Leve ao fogo médio até começar a engrossar. Retire e deixe esfriar.
4. Adicione o creme de leite, as claras em neve e mexa delicadamente (para ficar aerado... se você mexer rápido ou com pouca delicadeza, vai dar errado)
5. Acrescente as nozes picadas e o chocolate meio amargo.
6. Leve para a geladeira por 4 horas antes de servir.
7. Quando for servir, decore com raspas de chocolate, nozes e o que mais preferir.