Mousse de chocolate branco

Pra quem não gosta de ter trabalho mas adora um doce, aqui vai!

Ingredientes

1 folha de gelatina branca
60gr de chocolate branco
1 colhere de sopa de água
2 gemas
25gr de açúcar
2 claras


Modo de preparo
Ponha a folha de gelatina de molho em água fria para que ela se hidrate.
Parta o chocolate em pedaços e leve para derreter em banho-maria.
Dissolva a gelatina, previamente escorrida, com a colher de sopa d´água e junte o chocolate.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Misture com o chocolate até que o preparo fique morno.
Bata as claras em neve bem firme e junte suavemente ao preparado anterior.
Ponha a mousse em um refratário e leve à geladeira durante cerca de 2 horas.  
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