Olá gente!
Como deu para perceber, ando muito sem tempo e tive que parar com a atualização do blog e peço desculpas por isso.
Apesar da falta de tempo para elaborar os posts, neste tempo todo estive aqui respondendo as dúvidas dos leitores. E hoje, para a minha surpresa, quando resolvi dar uma passada aqui para verificar se havia algum comentário/dúvida nova, descobri que o blog havia sido excluído (manualmente).
Entendo que a falta de atualização já vem de meses, mas acho falta de respeito e muita falta do que fazer se dar ao trabalho de descobrir a senha de acesso e deletar o blog. Se eu, que sou a redatora, resolvi não excluí-lo por achar que apesar de desatualizado ainda ajudaria muita gente com os posts que ali já estavam (o que visivelmente aconteceu, pois os dados analíticos não mostraram queda de visitantes), não acho que caberia a engraçadinho algum tomar a decisão por mim.
Apesar de chateada com o ocorrido e bastante surpresa com a infantilidade de seja lá quem for que tenha feito isso, é com prazer que anuncio que o blog está de volta e em clima de natal! E que tal decorar sua ceia de um jeito diferente este ano?
quinta-feira, 6 de dezembro de 2012
sexta-feira, 29 de junho de 2012
Fresco, rápido e simples
Dos vários e vários programas culinários que existem na TV (não gente, Mais Você não conta. É sério! Desisti de tentar engolir aquele programa quando a Ana Maria Braga chamou pimenta-do-reino de pimenta calabresa. Acho que nem ela sabe o que faz ali na maioria das receitas, mas voltando ao que interessa...), o meu preferido ainda é o programa Donna Hay - fresh, fast and simple (que, traduzindo, é o título do post).
Cada episódio tem meia hora de duração de receitas muito simples, fáceis e saborosas, com ingredientes normalmente pré-prontos para, além de desmistificar a idéia de que não é possível fazer boa comida com ingredientes pré-preparados, se provar que é possível fazer excelentes receitas com rapidez e ingredientes simples.
O programa passa atualmente no canal Fox Life (pois é, infelizmente só na TV a cabo)... E aqui vai um vídeo que achei de uma das receitas do programa.
Aproveitem a receita do vídeo que é ótima! Espero que tenham gostado da dica ;)
Ótimo fim de semana a todos!
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Thaís L.
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08:24
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quinta-feira, 21 de junho de 2012
Facilitando a vida
Sabe quando você liga a TV, e num programa culinário (qualquer que seja) sempre tem os recipientes separados com a quantidade exata de cada ingrediente para a receita?
Este processo (que facilita e muito a vida do cozinheiro) é chamado de mise en place. Acredite ou não, ajuda muito a acelerar o tempo de preparo da receita e evita que você se enrole no meio do preparo.
E já que estamos falando sobre isso, aqui vai esta matéria (pra lá de bem feita) sobre o mise en place que os nossos parceiros do Aquecendo a Barriga fizeram. Clique aqui para ler a matéria!
Au revoir!
Este processo (que facilita e muito a vida do cozinheiro) é chamado de mise en place. Acredite ou não, ajuda muito a acelerar o tempo de preparo da receita e evita que você se enrole no meio do preparo.
E já que estamos falando sobre isso, aqui vai esta matéria (pra lá de bem feita) sobre o mise en place que os nossos parceiros do Aquecendo a Barriga fizeram. Clique aqui para ler a matéria!
Au revoir!
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Thaís L.
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02:53
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sábado, 16 de junho de 2012
Caracóis com presunto
Primeiramente gostaria de agradecer ao bom feedback dos leitores nos comentários das postagens, por e-mails e afins. O blog tem recebido cada vez mais leitores e tem sido alvo de muitos comentários positivos (mesmo com a minha falta de tempo afetando a frequência das postagens). Mais uma vez obrigada pela paciência da espera, e obrigada pelos elogios!
Vamos à receita que vai ser tão rapidinha (e fácil) quanto o post!
Ingredientes
300g de massa folhada (pode ser da pronta pra facilitar a vida, massa folhada é demoradíssimo de fazer, mas quem quiser fazer sua própria massa folhada, clique aqui para ver a receita.)
2 colheres de sopa de catchup
150g de presunto fatiado
Quanto baste de farinha de trigo
Modo de preparo
Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina, com a forma de um retângulo.
Pincele com catchup deixando as borda sem pincelar.
Coloque as fatias de presunto por cima do catchup e pincele as bordas sem catchup com água.
Enrole e corte em fatias finas de mais ou menos 1cm de espessura.
Transfira para um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
Bom apetite!
Vamos à receita que vai ser tão rapidinha (e fácil) quanto o post!
Ingredientes
300g de massa folhada (pode ser da pronta pra facilitar a vida, massa folhada é demoradíssimo de fazer, mas quem quiser fazer sua própria massa folhada, clique aqui para ver a receita.)
2 colheres de sopa de catchup
150g de presunto fatiado
Quanto baste de farinha de trigo
Modo de preparo
Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina, com a forma de um retângulo.
Pincele com catchup deixando as borda sem pincelar.
Coloque as fatias de presunto por cima do catchup e pincele as bordas sem catchup com água.
Enrole e corte em fatias finas de mais ou menos 1cm de espessura.
Transfira para um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
Bom apetite!
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Thaís L.
às
06:55
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